Produktdetails
Castel Huniade – Fetească Neagră (Red) 2022
Herkunft: Recaș (Banat), Rumänien
Rebsorte: Fetească Neagră
Stil: Trocken, fruchtig, samtig
Geschmack & Aroma: Ein tiefes Rubinrot im Glas, das ein einladendes Bouquet von reifen Pflaumen, dunklen Waldbeeren und einer dezenten Würze offenbart. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und geschmeidig mit weichen Tanninen. Die typische Fruchtaromatik der „Schwarzen Mädchentraube“ wird durch feine Noten von Zimt und schwarzem Pfeffer ergänzt, gefolgt von einem harmonischen Abgang.
Empfehlung: Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, traditionellen rumänischen Gerichten wie Sarmale, würzigen Pastasaucen oder mittelaltem Käse.
Panciu Riserva – Băbească Neagră (Red) 2019
Herkunft: Panciu (Vrancea), Rumänien
Rebsorte: Băbească Neagră
Stil: Trocken, komplex, charakterstark
Geschmack & Aroma: Ein klares Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine elegante Mischung aus roten Kirschen, Granatapfel und blumigen Nuancen von Veilchen, die durch den Riserva-Ausbau um subtile Tabak- und Ledernoten ergänzt wird. Am Gaumen besticht der Wein durch seine lebendige Säure, eine feine Struktur und einen mineralischen Nachhall, der die Ursprünglichkeit dieser alten Rebsorte unterstreicht.
Empfehlung: Ideal zu Entenbrust, Wildgerichten, Pilzrisotto oder feinen mediterranen Fleischgerichten.
