Einige Weine schmecken nach Meer, nach weißen Kalksteinterrassen und nach langen Abenden, an denen die Zeit stillsteht. Diese fünf sind dafür gemacht.
Griechenland und der Wein. Das ist eine Liebesgeschichte, die seit über 4.000 Jahren andauert. Kein anderes Land erzählt mit einem Glas so viel: von salziger Meeresluft, von Olivenhainen im Abendlicht, von Gastfreundschaft, die keine Grenzen kennt. Wir haben fünf Rebsorten ausgewählt, die den griechischen Sommer in deinem Glas zum Leben erwecken.
Die fünf Begleiter für Ihren Sommer
01 Assyrtiko
SANTORINI · KYKLADEN
Der König der griechischen Weißweine. Assyrtiko von der Vulkaninsel Santorini ist ein Wein, der aus nichts anderem als Sonne, Bimsstein und Salzwind zu bestehen scheint: strahlend klar, hochmineralisch, mit einer lebendigen Säure, die den Gaumen erfrischt wie ein Sprung ins Ägäische Meer. Aromen von Zitronenschale, weißem Pfirsich und einem Hauch Feuerstein. Am besten getrunken: eisgekühlt, mit frischen Meeresfrüchten oder gebratener Dorade.
02 Moschofilero
MANTINIA · PELOPONNES
Wenn man einen Wein als »leichtfüßig« bezeichnen könnte, dann wäre es dieser. Moschofilero aus dem Hochland des Peloponnes duftet nach Rosenblüten, Lychee und frischen Kräutern. Eine aromatische Eleganz, die betört, ohne zu überwältigen. Mit nur 11–12% Alkohol ist er der ideale Begleiter für heiße Nachmittage. Wunderbar zu leichten Sommersalaten, Ziegenkäse oder einfach als Aperitivo vor dem Abendessen.
03 Malagousia
MAKEDONIEN · NORDGRIECHENLAND
Eine Rebsorte, die fast in Vergessenheit geraten wäre und nun strahlender denn je zurückgekehrt ist. Malagousia verbindet tropische Fülle mit mediterraner Würze: Maracuja, Jasmin, Quitte und ein leiser Unterton von frischen Kräutern. Der Wein hat Körper und Charakter, ohne je schwer zu wirken. Ideal zu gegrilltem Oktopus, Halloumi oder zu einer üppigen Mezze-Tafel mit Freunden.
04 Agiorgitiko Rosé
NEMEA · PELOPONNES
Agiorgitiko, "Johannistraube", ist die bedeutendste rote Rebsorte Griechenlands. Als Rosé vinifiziert entfaltet sie ein betörendes Bild: Himbeer, Erdbeere, ein Hauch wilder Rose und zartes Mandelmarzipan im Abgang. Diese hellrubinrote Schönheit ist der Wein für lange Sommerabende, wenn sich die Sonne orange färbt und niemand mehr aufstehen möchte. Passt zu gegrilltem Gemüse, Tsatsiki oder leichten Pastagerichten.
05 Xinomavro
NAOUSSA · MAKEDONIEN
Für alle, die auch im Sommer nicht auf Tiefgang verzichten möchten: Xinomavro ist der griechische Antwort auf die großen Rotweine der Welt. Komplex, tanninreich, mit Aromen von Tomate, Olive, Wildbeeren und Ledernoten, ein Wein mit Geschichte und Seele. Leicht gekühlt bei 16–17 °C serviert ist er im Sommer eine Offenbarung, besonders zu langsam gegarten Lammgerichten oder reifem Feta.
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